23 de agosto de 2023 Ã s 13:03
Casa do Produtor Rural lança Ebook que orienta como montar horta caseira e produzir alimentos saudáveis e fresquinhos
O Ebook pode ser acessado no Portal de Livros Abertos da USP.

Produzir hortaliças
em casa, além de resgatar o contato com a terra, pode trazer grandes benefÃcios
como uma alimentação mais saudável e sem defensivos quÃmicos e, ainda, gerar
economia no supermercado. Estudos demonstram que o consumo de frutas e
hortaliças promove a prevenção de doenças, além disso melhora o bem-estar das
pessoas. Ter uma horta em casa é, realmente, um privilégio.
O Ebook "O que
plantar e como cuidar das hortaliças", da Casa do Produtor Rural,
refere-se a temas como sustentabilidade, cultivo hidropônico, vasos
autoirrigáveis e preparo de Bonsai de espécies frutÃferas.
Para as pessoas que
se interessam por novos ingredientes, o livro traz receitas caseiras com as
PANCs – Plantas AlimentÃcias Não Convencionais, que estão sendo cada vez
mais inseridas no cardápio dos brasileiros, pois são altamente
nutritivas.
A publicação objetiva
orientar nas diferentes etapas, na escolha das hortaliças, época e tipo de
plantio. Apresenta também receitas simples e econômica para combater as
pragas.
Voltado para a
produção de alimentos em pequenos espaços, como casas e apartamentos, o Ebook é
um ponto de partida para quem não tem experiência com o plantio, mas deseja
apreciar alimentos fresquinhos.
O livro tem textos,
tabelas, imagens e receitas, tudo ao alcance de um clique. Para os autores, a
expectativa é que esta publicação, elaborada na forma de um guia, possa
contribuir para o aprendizado e o sucesso no cuidado com as plantinhas. O Ebook
pode ser acessado no Portal de Livros Abertos da USP.
Sobre a Casa do Produtor Rural
A Casa do Produtor Rural (CPR) é um Centro de Atendimento da Esalq/USP,
que atua na transferência do conhecimento agronômico à comunidade rural, de
forma clara, dinâmica, objetiva e com enfoque no desenvolvimento dos
agricultores familiares. As soluções apresentadas são embasadas nas pesquisas e
nas práticas geradas na universidade. A CPR é parte integrante do Serviço de
Cultura e Extensão Universitária (SVCEx), sob a responsabilidade da Comissão de
Cultura e Extensão (CCEx) e tem a parceria institucional da Fundação de Estudos
Agrários Luiz de Queiroz - FEALQ. Mais informações em
cprural@usp.br ou pelo fone (19) 3429-4178.
Fonte: Esalq