Criadores de pirarucu, técnicos, pesquisadores e representantes do governo participaram de uma importante capacitação realizada pelo instituto o Mamirauá, ligado ao ministério da ciência, tecnologia, inovações e comunicações, no amazonas. O curso de inspetores de controle da qualidade do pescado é voltado a debater sobre legislação e boas práticas na manipulação do peixe produzido pelas comunidades da região. O instituto Mamirauá tem focado na capacitação a fim de adequar o pescado ao regulamento de inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal e também ao regulamento técnico de identidade e qualidade de peixe fresco, do ministério da agricultura pecuária e abastecimento. A ideia é que ao discutir, capacitar e adaptar a produção da região às normas sanitárias, o peixe produzido pelas comunidades consiga acessar o mercado formal em outas cidades, estados... Com o objetivo de promover a conservação dos recursos pesqueiros através do manejo participativo, o instituto mamirauá oferece assessoria técnica às comunidades locais e organizações de pescadores.  São assistências como vigilância dos ambientes aquáticos, treinamentos, levantamentos de estoques de peixes. Acesse mamiraua.org.br e confira.

Fonte: BRMAIS