Na parcial de agosto (até o dia 20), a média dos valores da batata ágata especial nas lavadoras do País (ponderada pela classificação) ficou em R$ 86,99/saca de 25 kg, diminuição de 27,1% em relação a julho, e de 40,1% frente a junho. Essa desvalorização já era esperada, com a intensificação da safra de inverno, que chega ao pico em agosto e em setembro. Além disso, com as temperaturas mais amenas a partir de maio, a produtividade vem melhorando desde julho.

O Cerrado Mineiro, que deve concluir 40% da safra até o final de agosto, teve um aumento médio do rendimento no campo de 37% em julho frente a junho, superando as 40 t/ha – podendo, inclusive, ultrapassar essa marca neste mês.

Vargem Grande do Sul (SP) também chega ao pico de safra entre agosto e setembro, devendo concluir entre 55% e 60% da temporada até o final deste mês. Apesar do calor excessivo no início do plantio (entre março e abril), o clima mais ameno a partir de maio também está favorecendo a produção da batata, podendo chegar a 37 t/ha em agosto, melhora expressiva frente ao observado em julho, de 28,8 t/ha. Ademais, as regiões da Chapada Diamantina (BA) e do Sul de Minas também estão colaborando com o bom volume do produto no País.

Fonte: Hortifruti Brasil