Batata Ágata tem queda nos preços com avanço da colheita; Vargem Grande do Sul entra no mercado sob expectativa

O mercado atacadista de hortifrúti registrou uma retração generalizada nos preços da batata nas últimas semanas.

O movimento de queda foi impulsionado pelo aumento da oferta no mercado nacional e por uma demanda ligeiramente mais tímida neste período do ano.

Preços em Queda nos Principais Atacados

O grande destaque do período vai para a batata especial tipo ágata (saca de 25 kg), que apresentou recuos significativos nas principais praças de comercialização:

São Paulo (SP): Fechou com média de R$ 91,03/sc.

Belo Horizonte (MG): Registrou média de R$ 78,88/sc (uma expressiva queda de 17,2%).

O que motivou a desvalorização?

De acordo com analistas do setor, a queda generalizada nos preços de todos os atacados é reflexo de dois fatores principais:

Aumento da Oferta: Houve uma melhora significativa na produtividade em diversas praças produtoras, somada à intensificação do ritmo de colheita.

Demanda Recuada: Do lado do consumo, os agentes do mercado relatam que a saída do produto foi mais fraca, um comportamento possivelmente atrelado ao período de férias escolares, que costuma alterar a dinâmica de compras.

Raio-X do Abastecimento: De onde vêm as batatas?

O fluxo de abastecimento variou entre as capitais, com destaque para o início da colheita em novas regiões:

Em São Paulo: O volume principal ainda é oriundo do Paraná, Triângulo Mineiro, Sul de Minas e Rio Grande do Sul. No entanto, as batatas de Vargem Grande do Sul (SP) já começaram a chegar ao mercado paulista.

Em Belo Horizonte: A entrada foi abastecida majoritariamente por Cristalina (GO), Sudoeste Paulista e Bahia, contando também com a presença de lotes vindos de Vargem Grande do Sul.

Perspectiva: Para as próximas semanas, a expectativa do mercado segue sendo de queda nas cotações, impulsionada especialmente pelo avanço da safra de inverno em praças como Vargem Grande do Sul.